SOSLU KÖFTE bu tarif için
Malzemeler
350-400 gr dana kıyma
1 küçük soğan ince çekilmiş
3 yemek kalığı galeta unu
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı köfte baharatı Bir kaç dal ince doğranmış maydonoz
Yarımşar çay kaşığı Tuz karabiber kırmızı toz biber kimyon
2 yemek kaşığı sıvıyağ eğer köfteniz yağlı ise kullanmayın
Sosu için
Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu eğer yoksa normal su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı yaşığı nişasta yarım su bardağı suda eritilmiş
Köfte için olan bütün malzemeleri derin bir kasenin içinde yoğuruyoruz.parmak ucumuzla parçalar koparak elinizin içinde yuvarlak toplar haline getirin.10 dk buzdolabında dinlendirin.Tavaya iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun ve köfteleri bir kaç dk kuzartın fazla kızartmayın çok hafif çünki sos ile pişirdceğiz.Köfteleri tavadan alın ve aynı tavanın içine tereyağ ve salçayı ekleyip kavurun.Üzerine et suyu yada normal duyu ve nişstalı suyu ekleyip kaynatın kaynayan sosun içerisine köftelerimizi ilave edin ve ağzı kapalı 15-20 dk kısık ateşte pişirin. Ben yanına patates püresi ve hazır buzluk poşetinden sebze kavurarak servis yaptım😋afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments