Ezogelin Çorbası
MALZEMELER
❤1 su bardağı mercimek
🧡Yarım çay bardağı pirinç
💛Yarım çay bardağı bulgur
💚Yarım limon, tuz
Meyanesi için
💙1 orta boy soğan
💜2 diş sarımsak
🤎2 yemek kaşığı salça
🖤Nane, kimyon, karabiber, zerdeçal, zencefil, pul biber
🤍1 yemek kaşığı tereyağı, sıvıyağ
YAPILIŞI
Öncelikle bakliyatları güzelce yıkayalım tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Az tuz atalım ve yarım limonun suyunu sıkalım. Limonu kabuğuyla birlikte içine atalım. Kaynamaya başlarken üzerinde beyaz köpük oluşacak o köpüğü kaşıkla alıp atalım. Suyu azaldıkça ilave edebiliriz. Başka bir tencereye yağları alalım üzerine minik doğranmış soğan ve sarımsak ilave edip kavuralım. Salca ekleyip yeniden kavuralım. Sıcak su ilave edelim ve haşlanan bakliyatları üzerine ilave edelim. Baharatları da ekleyip yeteri kadar su ilavesi yaparak orta ateşte kaynatalım. Kıvam alınca pişmiş demektir. İsterseniz blenderdan gecirebilirsiniz tamamen tercihe bağlı. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun❤
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments