Çikolatalı Tepsi Poğaçası
Yumuşacık pamuk gibi içi çikolatalı tepsi poğaçası tarifimi çok seveceksiniz 👌🏼😋 Hamur için Malzemeler
1,5 bardağı ılık süt
2 yumurta beyazı (sarıları üzerine süreceğiz)
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya isterseniz iki paket kuru maya kullanabilirsiniz
4 yemek kaşığı sıvıyağ
5,5 su bardağı un
İç malzemesi için kahvaltılık çikolata
Üzeri için iki yumurta sarısı
Hamur için hazırladığımız malzemeleri
Derin bir kabın içine sırasıyla koyalım ve elimize hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve 45-50 dakika mayalanması için üzerini örterek bekletelim
hamuru lütfen un oranını artırarak kuru hale getirmeyelim elimize biraz terreyağ alıp öyle yoğurarak hamurdan elimizi kurtaralım
Mayalanan hamurumuzu bir kaç dakika yoğuralım ve maya kokusunun çıkmasını sağlayalım bir tane büyük ve bir tane küçük iki parça beze yapalım
Büyük parça olan bezemizi dikdörtgen şeklinde açalım 30-50 cm civarı
Açtığımız hamuru bir kenarı 10cm genişliğinde kesiyoruz ve çikolatayı kestiğimiz kısa olan hamurun ortasına boydan boya çikolata sürüyoruz ve iki kenarlarını birleştirip kapatıyoruz
Bu çikolatalı yaptığız ruloyu diğer dikdörtgen hamurun ortasına koyuyoruz ve karşılıklı olarak şeritler halinde kesiyoruz
Kestiğimiz parçaları birbiri üzerine atarak örüyoruz uclarını iyice basalım sonradan kabarınca açılmasın
Ördüğümüz poğaçayı tepsimize ortası boş kalacak şekilde yerleştiriyoruz
Diğer ayırdığımız hamuru 6 eşit parçaya bölelim ve bezelerimizi elimizle avuç içi kadar açarak çikolata koyup kapatalım ve tepsinin ortasına bezeleri yerleştirelim
Diğer kalan bir bezeyie ufak bezeler yapıp uxunlamadına burgu yapıp bezelerimizin kenarına dekor yapıyoruz ve 25-30 dakika tepsi mayadı için üerini örtüp bekletelim
Tekrar mayaladığımız hamurumuzun üzerine yumurta sarısını sürelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments