SU BÖREĞİ - Resimli Yemek Tarifleri

Column Left

Takip Et

26 Kasım 2019 Salı

SU BÖREĞİ

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

 SU BÖREĞİ

6 yumurta
yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
aldığı kadar un
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz






100 gr tereyağı
Yoğurup bezelere ayırdığımız hamuru,tek tek oklavayla incecik açın.Her açtığınız yufkayı düz bir zemine sofra bezi yayıp,üzerine serin.Bu çok önemli yufkaların biraz kuruyup kendini toplaması gerekiyor.Eğer yavaş açıyorsanız serdiğiniz yufkaların üzerini de bir başka sofra beziyle örtün ki çok fazla kuruyup parçalanmasın.geniş bir tencerede su kaynatın.Büyükçe bir leğenede soğuk su koyun.Tereyağını eritin bir kenarda dursun.peyniri ufalayın.maydanozu ince kıyın.hepsi hazır olduktan sonra haşlamaya başlayabilirsiniz.Kaynayan suyun içine 2 yemek kaşığı tuz atın.Suyun iyice tuzlu olması yufkaların parçalanmadan çıkmasını sağlar.
Yufkaların 7 tanesi alt 7 tanesi üst olacak.Tepsinin dibini yağlayın ve bir tane kuru yufka serin.Kaynayan tuzlu suyun içine yufkayı yavaş ve açık bir şekilde suya bırakın ve kaşıkla her yerine su değmesini sağlayın.Katlı yeri varsa gene kaşıkla açın.En fazla yarım dk suda bekletip hemen soğuk suya alın.elinizle her yerini iyice açıp soğuk su değmesini sağlayın.videodaki gibi suyunu sıyırıp tepsiye yayın.iki yufkada bir iki kaşık yağ gezdirin.5 yufkayı bu şekilde haşlayıp serin.6.yufkayı kuru serip üzerine peynir ve maydanoz döşeyin.onların üzerine tekrar kuru yufka serin ve yağlayın.tekrar 5 yufka daha haşlayın yağlayın ve serin.En üste gene kuru yufka serip bolca yağlayın.ısıtılmış fırında kızartın .Afiyet olsun @rabianin.mutfagi Teşekürler.
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments