Sponsorlu Bağlantılar
KAYSERİ TEPSİ MANTISI
MALZEMELER
2 büyük kase un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince su
İÇİ İÇİN
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
SALÇALI SOS İÇİN;
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3_4 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN :
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
nane,pul biber, sumak
Tuz
Hazırlanışı
Hamuru malzemeleriyle sert bir hamur yoğurup iki beze yapıp yarım saat dinlendirelim. Bu arada soğanı doğrayıp kıyma, tuz, baharatları karıştıralım. Dinlenen hamuru açarak kareler halinde keselim. Ortasına kıyma koyup karşılıklı iki tarafını kapatarak yağlanmış tepsiye dizelim. Dizilen tepsiyi fırında yada ocak üstünde altı kızarana kadar pişirelim. Bu arada tereyağı eritip salça, toz biber ekleyip karıştıralım. Son olarak suyunu ekleyelim. Kaynamaya bırakalım. Kızaran mantının üzerine dökerek ocakta pişirelim. Mantıların suyunun çekmesi ve yumuşaması ile ocağı kapatalım. Yoğurtlu sosunu hazırlayalım. Üzerine gezdirerek dökelim. İsteğe göre nane, pul biber, sumak döküp servis yapın ister tepside ister tabağa koyup ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun:)))
Sponsorlu Bağlantılar
MALZEMELER
2 büyük kase un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince su
İÇİ İÇİN
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
SALÇALI SOS İÇİN;
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3_4 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN :
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
nane,pul biber, sumak
Tuz
Hazırlanışı
Hamuru malzemeleriyle sert bir hamur yoğurup iki beze yapıp yarım saat dinlendirelim. Bu arada soğanı doğrayıp kıyma, tuz, baharatları karıştıralım. Dinlenen hamuru açarak kareler halinde keselim. Ortasına kıyma koyup karşılıklı iki tarafını kapatarak yağlanmış tepsiye dizelim. Dizilen tepsiyi fırında yada ocak üstünde altı kızarana kadar pişirelim. Bu arada tereyağı eritip salça, toz biber ekleyip karıştıralım. Son olarak suyunu ekleyelim. Kaynamaya bırakalım. Kızaran mantının üzerine dökerek ocakta pişirelim. Mantıların suyunun çekmesi ve yumuşaması ile ocağı kapatalım. Yoğurtlu sosunu hazırlayalım. Üzerine gezdirerek dökelim. İsteğe göre nane, pul biber, sumak döküp servis yapın ister tepside ister tabağa koyup ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun:)))
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments