Pırasalı Şehriye Çorbası - Resimli Yemek Tarifleri

Column Left

Takip Et

4 Ocak 2019 Cuma

Pırasalı Şehriye Çorbası

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

PIRASALI ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler
1 adet orta kalınlıkta pırasa
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
1 yemek kaşığı karışık salça
1 çay bardağı arpa şehriye
2 su bardağı et suyu (olmasa da olur)
4 su bardağı su
Bir tutam maydanoz veya nane
1 çay kaşığı karabiber ve tuz


Hazırlanışı
Pırasayı ince ince kıyın. Zeytinyağıyla beraber yumuşayana kadar soteleyin.
Salçayı ekleyip karıştırın. (Ben iki kalıp domates püresi de ekledim. Yoksa eklemeyebilirsiniz.)
Et suyu ve normal suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin.
Şehriye yumuşamaya başlayınca tuzu ekleyin.
Eğer kıvamı suluysa, 1 tatlı kaşığı un veya nişastayı sulandırıp ekleyebilirsiniz. Kıvamı koyu olduysa, sıcak su ilave edebilirsiniz.
Ocaktan almadan, ince doğranmış bir tutam maydanozu ve biraz karabiberi ekleyip karıştırın.
Servis ederken limonu unutmayın. Zira hafif ekşili daha lezzetli oluyor.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.



Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments